Desarrollar una charla técnica donde se presenten los principales resultados en la implementación del proceso automatizado de moluscos bivalvos no pectinidos, en la bahía de Sechura, mediante el acondicionamiento de un centro de acopio y equipamientos para la depuración de los recursos.

Temario:

• Etapa extracción, recolección y centro de acopio – Resultados
• Sistema de Acondicionamiento- Depuración – Inocuidad-Calidad
• Resultados del proyecto